★ ★굴튀김★ ★

1. 굴 씻는법은 간단해요. 봉지굴을 흐르는 물에 헹굼 후 굵은소금을 넣고 손으로 조물조물 씻어주세요.

나물무치듯~살살 하셔야, 굴살이 찢기지 않아요. 몇번, 조물조물 하다보니 검은물이 많이 나오더라구요.

이때에, 흐르는물로 헹궈주시면 굴 씻기 끝!

2. 굴 씻김 후 굴을 밑간해 줄 차례인데요. 후추 조금과 소금, 카레가루 1/2스푼을 넣고 밑간해주세요.

카레가루를 넣으면 굴 비린맛도 잡아주면서 은은한 카레향이 참 좋더라구요 ^^

3. 튀김옷은~다들 아시다시피, 튀김가루 → 계란물 → 빵가루 순으로 입혀주세요.

빵가루에는 파슬리가루를 1스푼정도 넣어주세요 ^^

4. 예열된 기름냄비에서 바삭하게 튀겨주면 완성 ^^